Gepost op

Gin Maker

Gin Maker

Proof of Concept

Gin is een alcoholische drank met een zeer complexe smaak waar veel variatie in mogelijk is. Het wordt gemaakt door kruiden of fruit tijdens de stook in de alcoholdampen te hangen of toe te voegen aan de opgestookte vloeistof. Het maken van gin mag niet in Nederland, omdat je alcoholen verrijkt. Maar ik wil al heel lang mijn eigen smaaksensaties creëren op meerdere vlakken, zo ook in gin. Dus ben ik gaan zoeken naar een oplossing en die heb ik ook gevonden. De ginly is een infuser waarmee je kruiden, fruit en groente in de dampen van de vloeistof kan introduceren en waarmee je gin kan maken. Je verrijkt hier geen alcohol mee.

De ging maker werkt als volgt: vul het speciale mandje met kruiden, fruit of groente, vervolgens vul je de maatcilinder tot de juiste hoogte met wodka of een andere alcoholische drank (je kan ook leuke experimenten doen met whisky’s en jenevers). Verwarm deze met de bijgeleverde brander en u stopt ijs in de koelcilinder aan de bovenkant. Laat het systeem 30 minuten lopen en daarna afkoelen. Nu is de gin klaar.

Roald_Sooijs_Ginly Roald_Sooijs_Ginly